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えいごのおに

Author:えいごのおに
英語を勉強するのが大好きです。
フリーチャト、映画、ペーパーバックが主な学習方法です。

暫くは、「東京見聞2008梅雨」シリーズをアップしていきます。
「SATC」と「The West Wing」を間に挟みながら。


イラスト by 硝子の羅針盤

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全国絶品ご当地鍋ベスト10 (いきなり黄金伝説編) 第10位〜第8位 


寒い夜はやっぱり「鍋」で決まりです。

オニも今日の晩ご飯は「鍋」でした。
鍋といっても、ドノーマルな「湯豆腐(鍋)」でした。
(でも美味しかったヨ)

では、いつかは食べてみたい、
「グルメ記者が選んだ超人気のご当地鍋を ジャガー横田&木下博勝夫妻が食べ尽くした」
gorgeous and excellent pots の10位〜8位をご紹介。

第10位 秋田県・きりたんぽ鍋
    「秋田藩」東京都中央区銀座 5250円(2人前)   
    "あきたこまち"から作るきりたんぽと濃厚地鶏のスープで本場秋田の味を提供。
    「きりたんぽ」の名前の由来は、槍の稽古に使う「たんぽ槍」の先端に
    形が似ていた。 切って食べた事から、
    「切りたんぽ」→「きりたんぽ」となった。

第9位 山口県・天然ふぐちりコラーゲン鍋
   「黒門燈」東京都港区南青山 21000円(2人前) 要予約2人前から
   毎日、下関から天然トラフグを直送。
   スープの中にコラーゲンを含むフグ皮を入れる、そして厚切りのフグの身。
   雑炊には、ゴハンの他に薄切りのお餅を入れ、ときたまごと薬味。

第8位 兵庫県・猪鍋
   「も々んじや」東京都墨田区両国 9240円(2人前)   
   猪は別名「山くじら」と呼ばれる珍味。
   丹波の山で獲れる野生の猪肉(適度の歯ごたえと脂身に甘味がある)を使用。
   味噌ダレは、八丁味噌とさくら味噌をブレンドし、大量の砂糖を加えて作り、
   猪肉の強い香り(臭み)に負けないオリジナルな物を使用。
   割り下に、この味噌ダレを入れ、薄切りした猪肉を入れ、20分程煮込む。
   豚や牛だとパサバサするが、猪肉は煮込む程、味が深まるという。


オニの感想
「きりたんぽ鍋」 ‥ あまり食指は動かない。
「天然ふぐちりコラーゲン鍋」 ‥ この順位が不思議。天然トラフグ、食する機会はあるだろうか?
「猪鍋」 ‥ これこそ珍味。兵庫県で食べてみたい。




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2008/02/01 22:38|Food & GourmetTB:1CM:0

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『銀座 コラーゲン』
ドクターシーラボのアクアコラーゲンゲルがコンビニにもあるらしいのですが、具体...ドクターシーラボのアクアコラーゲンゲルがコンビニにも...
コラーゲンの秘密|2008/02/05(火) 04:01

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